Kjeldahl نائٹروجن کے تعین کے کام کے اصول

Kjeldahl نائٹروجن کے تعین کے اصول کے مطابق، تعین کے لیے تین مراحل کی ضرورت ہوتی ہے، یعنی ہضم، کشید اور ٹائٹریشن۔
عمل انہضام: نائٹروجن پر مشتمل نامیاتی مرکبات (پروٹین) کو ایک ساتھ گرم کریں جس میں مرتکز سلفیورک ایسڈ اور اتپریرک (کاپر سلفیٹ یا Kjeldahl ہاضمہ گولیاں) پروٹین کو گلنے کے لیے استعمال کریں۔ کاربن اور ہائیڈروجن کو کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی میں آکسائڈائز کیا جاتا ہے تاکہ وہ بچ سکیں، جبکہ نامیاتی نائٹروجن امونیا (NH3) میں تبدیل ہو کر سلفیورک ایسڈ کے ساتھ مل کر امونیم سلفیٹ بنتی ہے۔ (امونیم NH4+)
عمل انہضام: ابالنے کے لیے کم گرمی کے ساتھ گرم کرنے سے، فلاسک میں موجود مادہ کاربنائز اور سیاہ ہو جاتا ہے، اور بڑی مقدار میں جھاگ پیدا ہوتا ہے۔ جھاگ غائب ہونے کے بعد، ہلکی سی ابلتی حالت کو برقرار رکھنے کے لیے فائر پاور میں اضافہ کریں۔ جب مائع نیلا سبز اور صاف ہو جائے تو 05-1 گھنٹے تک گرم کرنا جاری رکھیں، اور اختتام کے بعد ٹھنڈا کریں۔ (آپ پری پروسیسنگ کے کام کو مکمل کرنے کے لیے خودکار ہاضمہ کا آلہ استعمال کر سکتے ہیں)
کشید: حاصل شدہ محلول کو مستقل حجم میں پتلا کیا جاتا ہے اور پھر NH3 کو کشید کے ذریعہ جاری کرنے کے لئے NaOH کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے۔ گاڑھا ہونے کے بعد، اسے بورک ایسڈ کے محلول میں جمع کیا جاتا ہے۔
کشید کرنے کا عمل: سب سے پہلے، ہضم شدہ نمونہ کو پتلا کیا جاتا ہے، NaOH شامل کیا جاتا ہے، اور گرم ہونے کے بعد پیدا ہونے والی امونیا گیس کنڈینسر میں داخل ہوتی ہے، اور گاڑھا ہونے کے بعد بورک ایسڈ محلول پر مشتمل وصول کرنے والی بوتل میں بہہ جاتی ہے۔ امونیم بوریٹ بناتا ہے۔ (بورک ایسڈ کے محلول میں ایک ملا ہوا اشارے شامل کیا جاتا ہے۔ امونیم بوریٹ بننے کے بعد، جذب کرنے والا محلول تیزابی سے الکلائن میں بدل جاتا ہے، اور رنگ جامنی سے نیلے سبز میں بدل جاتا ہے۔)
ٹائٹریشن: معلوم ارتکاز کے ہائیڈروکلورک ایسڈ معیاری محلول کے ساتھ ٹائٹریٹ کریں، استعمال شدہ ہائیڈروکلورک ایسڈ کی مقدار کے مطابق نائٹروجن کے مواد کا حساب لگائیں، اور پھر پروٹین کے مواد کو حاصل کرنے کے لیے اسے متعلقہ تبادلوں کے عنصر سے ضرب دیں۔ (ٹائٹریشن سے مراد مقداری تجزیہ کا ایک طریقہ ہے اور ایک کیمیائی تجربہ آپریشن بھی۔ یہ ایک مخصوص محلول کے مواد کا تعین کرنے کے لیے دو محلولوں کے مقداری رد عمل کا استعمال کرتا ہے۔ یہ اشارے کے رنگ کی تبدیلی کے مطابق ٹائٹریشن کے اختتامی نقطہ کی نشاندہی کرتا ہے، اور پھر بصری طور پر معیاری حل کے حجم، حساب اور تجزیہ کے نتائج کی کھپت کا مشاہدہ کرتا ہے۔)
ٹائٹریشن کا عمل: ہائیڈروکلورک ایسڈ کے معیاری محلول کو امونیم بوریٹ محلول میں ڈالیں تاکہ محلول کا رنگ نیلے سبز سے ہلکے سرخ میں بدل جائے۔
DRK-K616 خودکار Kjeldahl نائٹروجن تجزیہ کار Kjeldahl طریقہ پر مبنی نائٹروجن مواد کے تعین کے لیے ایک خودکار ذہین تجزیہ کار ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر کھانے کی پروسیسنگ، فیڈ کی پیداوار، تمباکو، مویشی پالنے، مٹی کی کھاد، ماحولیاتی نگرانی، ادویات، زراعت، سائنسی تحقیق، تدریس، معیار کی نگرانی اور میکرو اور نیم مائیکرو میں نائٹروجن اور پروٹین کے تجزیہ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ نمونے اسے امونیم نمک، غیر مستحکم فیٹی ایسڈز/الکالی وغیرہ کی کھوج کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ نمونے کا تعین کرنے کے لیے Kjeldahl طریقہ استعمال کرتے وقت، اسے ہضم، کشید اور ٹائٹریشن کے تین عمل سے گزرنا پڑتا ہے۔ ڈسٹلیشن اور ٹائٹریشن DRK-K616 Kjeldahl نائٹروجن تجزیہ کار کے اہم پیمائشی عمل ہیں۔ DRK-K616 قسم Kjeldahl نائٹروجن تجزیہ کار مکمل طور پر خودکار کشید اور ٹائٹریشن نائٹروجن پیمائش کا نظام ہے جو کلاسک Kjeldahl نائٹروجن تعین کے طریقہ کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ آلہ لیبارٹری ٹیسٹرز کے لیے نائٹروجن-پروٹین کا تعین کرنے کے عمل میں بڑی سہولت فراہم کرتا ہے۔ ، اور محفوظ اور قابل اعتماد استعمال کی خصوصیات ہیں؛ سادہ آپریشن اور وقت کی بچت۔ چینی ڈائیلاگ انٹرفیس صارف کو چلانے میں آسان بناتا ہے، انٹرفیس دوستانہ ہے، اور ظاہر کردہ معلومات بھرپور ہے، تاکہ صارف آلہ کے استعمال کو تیزی سے سمجھ سکے۔